台北木柵 Île島嶼法式海鮮，巷弄裡的法國小餐館

旅台法國人也推薦的Île島嶼法式海鮮，由台灣團隊打造的道地法國味

我跟媽媽都在師大法語中心學法文，不論是台籍或法籍老師，口袋總有那幾家他們覺得道地美味的法國餐廳可以與學生們分享，島嶼法式海鮮就是其中一家。餐廳地點位於景美女中旁的小巷弄，低調隱密的地理位置，除非是住附近或是熟客推薦，不然挺不容易發現島嶼法式海鮮。

前菜是肉醬(Pate)、法棍麵包搭配可愛的貝殼狀奶油(可惜照片內的已經被偷挖一口了)。

有別於大肆做廣宣的奢華法國餐廳形象，島嶼法式海鮮這種小而美低調的風格反而讓人有耳目一新的感覺。小小的餐廳內可以感覺得到廚師的用心、食材的實在、還有服務人員的溫暖。據說主理人曾在法國學習廚藝多年，而後返台開設自己的餐廳。

另一道前菜干貝，最上方以美麗的墨魚蕾絲餅裝飾，盤上則以奶油泡沫搭配鮮花花瓣、生菜葉，如畫作般的色彩繽紛。

當天我們分別點了不同的套餐，各自選擇了不同的主菜，每道都以在地台灣食材以法式料理手法，組合出色香味俱全的餐點。

當日主菜之一鴨胸，搭配時蔬與馬鈴薯泥。

甜點是經典可麗餅(Crepe)搭配台灣當地水果做成的果醬，簡單高雅。

甜點也有經典西班牙吉拿棒(Churros)，酥脆可口沾上融化的巧克力，為這頓晚餐劃下完美的句點。

沒有財閥集團撒錢浮誇的室內裝潢、沒有鋪張的服務態度、沒有虛張聲勢的空運高級食材。島嶼法式海鮮以台灣當地的時令食材、主廚的廚藝與用心拼湊出自己的特色。近年來越來越多年輕廚師選擇走自己的路，圓夢開店，有勇氣走自己的路，也希望大家可以一起支持這些默默耕耘的獨立餐廳。

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島嶼法式海鮮

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地址：台北市文山區一壽街16號